Tejmentes fasírt kalciumpótlással

Családilag nagy húsevők vagyunk és amikor kitaláltuk, hogy fasírt lesz az ebéd, bele sem gondoltunk, hogy tejben szoktuk áztatni a zsemlét. Mivel jelenleg mind a tej, mind a zsemle kiesik, így gyorsan kellett valami megoldást találni. Na jó, nem volt valami bonyolult, vízbe áztattam egy szelet kenyeret. Éjszakára a hűtőbe tettem a zellerrel, sóval-borssal, csomborral és majorannával, no meg jó sok hagymával-fokhagymával és snidlinggel kevert húst. Másnap a kis gombócokat szezámmagba forgattam, hogy a kalciumpótlásunkat fedezze és úgy sütöttem ki. Nem olajban, hanem vaslapon :)